Попробовала я как-то пюре из сельдерея, такое белое, воздушное и пряное, вобщем волшебство, как же потрясающе оно сочетается с мясом на гриле и говяжьими щечками👌
Итак приступим, для пюре нам понадобится корень сельдерея, сначала я чуть не накупила стебли, не знала что у сельдерея есть ещё и корень, не маленький такой корень.
Понадобится:
1. Корень сельдерея 1 шт ~ 1 кг
2. Луковица 1 шт
3. Чеснок 2 зубчика
4. Сливки 1 стакан
5. Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Почистить чеснок и лук, обжарить в сотейнике или кастрюле
2. Почистить корень сельдерея и нарезать кубиками, отправить в кастрюлю к луку и чесноку, добавить 1 стакан воды и тушить на среднем огне 30 мин.
3. Через 30 мин взбиваем всё блендером с добавлением сливок, можно добавить немного слив масла. Пробуем на вкус, добавляем соль и перец.
Пюре готово, подаём с мясом и луковым вареньем. Приятного аппетита!