В прошлом году пробовала уже сделать квас из цикория, но мне не понравилось.
Но в этом году когда так жарко и кваса уходит море. Решила попробовать ещё раз.
И так. 5 ст.л. сахара, 2ст.л. цикория, 1/2 ч.л. дрожжей, 1/2 ч.л. лимонной кислоты. Я сразу насыпала все в 1,5 литровую бутылку. Надо добавить теплой воды, чтобы дрожжи начали работать. Перемешиваем. Немного сдавливаем бутылку. Я убрала в кухонный шкафчик. У меня был готов через 2,5 часа, по рецепту 3. Когда бутылка раздулась, убираем в холодильник. Охлаждаем.
Нужно очень хорошо охладить. Уталить жажду в жару можно. Не скажу что это лучший квас, но это быстро и просто. Когда в жару ты пьешь много кваса, это запасной вариант. Что мне понравилось, это то что он не сладкий. А ещё дешевле чем квас в магазине.