Енергетична цінність - 426 ккал. Білки - 11г., жири - 32 г., вуглеводи - 36 г.
Ингредиенты: Для тіста:, Борошно, Цукор , Яйця, Какао , Арахіс подрібнений , Для крему:, Кисломолочний сир 9% , Вершки 33% , Ванільний цукор , Цукор, Для карамелі:, Цукор , Вершки 33% , Сіль, Арахіс
Способ приготовления:
Приготуємо тісто. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо з цукром до пишної піни.Додаємо жовтки і продовжуємо збивати ще 5 хв. В отриману масу просіюємо муку, додаємо какао та подрібнений арахіс, акуратно перемішуємо лопаткою. Ставимо випікати у розігріту духовку на 1 годину при температурі 150С. Після охолодження ділимо корж навпіл, або ж вирізаємо бажані форми для нашого торта.
Для приготування крему, інгредієнти збиваємо міксером протягом 15 хв. Приготуємо карамель. Заздалегідь посмажте арахіс на сухій сковорідці, охолодіть його. У сотейнику з товстим дном розтопіть цукор до янтарного кольору, додайте сіль, залийте вершками, помішуючи залишайте на вогні 7 хв., до утворення однорідної маси. Зніміть з вогню та змішайте з арахісом.Залишаємо до повного охолодження.
Формуємо торт: на корж товстим шаром викладаємо карамель з арахісом - товща крему - корж, покритий карамеллю. Щоб торт просочився, залишаємо його на 2 години.