«Запеканка как в детском садике»
В моем детстве в садике очень часто нам готовили вот такую запеканку и по сравнению с молочкой (не люблю) это был мой деликатес. Когда я нашла этот рецепт он окунул меня в детство, попробуйте и вы эту вкуснятину!
Ингредиенты: картофель – 1кг., мясной фарш – 500гр., лук – 1шт., молоко – 100мл., яйцо – 1 шт., панировочные сухари – 2ст.л., подсолнечное масло – 2ст.л., сливочное масло – 50 гр., соль.
Отвариваем картофель. Пока вариться картофель делаем начинку для запеканки: режем и обжариваем лук на сковороде. К луку добавляем фарш, солим, добавляем немного воды и тушим до готовности. Из готового картофеля делаем пюре, в полученную массу добавляем горячее молоко, сливочное масло и перемешиваем. Затем добавляем сырое яйцо и быстро перемешиваем. Смазываем форму сливочным маслом и ровным слоем укладываем пюре (половину). На картофельную подушку выкладываем фарш. Закрываем фарш оставшимся пюре. Посыпаем сверху панировочными сухарями и смазываем яичным желтком. Ставим в духовку 180-200 гр., запекаться 30 минут до золотистой корочки. Готово и Приятного Аппетита!
#запеканка #картошка #фарш #вкус детства
Подписывайся, чтоб не потеряться!
