И снова здравствуйте!
Сегодня 12 июля, и мои новые тарелочки.
С утра началась суматоха: сначала бегом в огород, потом к плите, очередная поездка к родителям с заездом в магазины. И все нужно успеть до 12 часов.
Но обо всем по порядку.
Сначала покажу какое варенье у меня получилось: густое и вкусное.
Полную баночку добавила к батарее банок с огурцами, а неполную пока убрала в холодильник: завтра день сбора ягод и я буду варить варенье, вот тогда эту баночку и дополню.
Вечером прошел ураган. Ветер был такой силы, что у многих сорвало все укрытия с гряд, поломало цветы, повалило лук.
Это, конечно, не сравнимо с московским ураганом с поваленными деревьями и человеческими жертвами.
Но наши крыши и ворота тоже знатно скрипели и трещали.
Утром вышла посмотреть на масштаб бедствия. Обошлось сорванным укрытием с пиломатериала и оторванными шторами в беседке.
Да, еще из беседки унесло пограничный китель мужа (храним со времени службы мужа на границе в Мурманской области), а китель висел на стене на крючке и на плечиках, не говоря уже о форменной фуражке (она тоже висела на гвоздике). Хорошо, далеко не улетело, а то бы муж расстроился.
Нашла все армейские вещи и водрузила на место. Затем открыла теплицу и вернулась домой.
Накануне мама дала целый список продуктов. Поэтому тороплюсь готовить завтрак: сегодня это овсяная каша, ягодный кисель и оладьи на кефире.
Все приготовленное складываю в сумки, в другую сумку ставлю банки с маринованными огурцами.
Муж завтракать отказался, а мне нужно поесть. Каша вся вошла в 1,5 л банку родителям , и мне пришлось готовить омлет.
Завтрак - 9.00
- Омлет из двух яиц с молоком и зеленым луком - 154 г;
- Оладьи на кефире с клубничным вареньем (вернее, с пенкой от клубничного варенья) - 60 г;
- Ягодный кисель - 180 г.
По дороге к родителям заехали в Ермолинский магазин за блинами с творогом и печенью и колбасой для мамы, пельменями, варениками с картошкой и творогом для нас.
Далее путь лежал в Светофор. Там родителям купила плавленный сыр, икорный соус (папа любит намазывать его на оладьи или батон) и йогурты.
Себе в Светофоре купила сметану, ряженку, сливки, кальмары и цветную капусту (замороженную).
Ну как не заехать по пути в садовый магазин? Мне нужна земля для укоренения клубничных усов, купила мешок 25 л. И не смогла пройти мимо кустов роз аж по 100 рублей. Распродажа! Цены просто бросовые. Все многолетние цветы и кусты по 100 рублей! И я отхватила 6 кустиков роз.
Одно плохо: что за сорта купила, одному богу известно. Ни тебе названия, ни тебе фото, только номер на стакане. Будем разбираться по ходу роста и цветения.
Еще перед днем рождения мужа (12 июня) я в том же магазине купила 3 куста роз по 150 рублей и высадила их на новую клумбу у беседки. Один куст уже цвел и снова дал много цветоносов, два других тоже скоро зацветут.
Новые кустики планирую высадить на центральную клумбу взамен роз, которые я получила по почте, и не давших побегов.
У родителей пробыли около часа. Пришлось не только поухаживать за папой и накормить его, но и помочь маме собрать огурцы (опять мне предстоит забрать урожай домой и мариновать огурцы).
Домой вернулись как раз к двенадцати часам. А следом приехал сын за раздвижной лестницей (получил разрешение на спил дерева у своего дома).
Первый перекус - 12.00
- Домашний йогурт с семенами льна - 210 г.
Вышла в огород за листьями смородины, вишни и хрена....и пропала там.
Внепланово занялась подвязыванием помидоров на улице и обрезанием листьев. Особо помидоры на улице не пасынкую, даю им волю, но вот нижние листья все же обрезаю.
Полила помидоры и снова прикрыла спанбондом от солнца и ветра, оставив торцы парника открытыми.
Заодно полила и перцы: цветут хорошо, дают много завязей, стоят толстые и крепкие, как дубки. Их тоже прикрыла.
Пора бы срезать и раннюю капусту. Сегодня увидела, что один качан начал трескаться. Срезала два кочана и отдала соседке: у нее еще нет капусты.
У нас с двух сторон хорошие соседи. Мы всегда делимся и семенами, и рассадой, и первым урожаем: кто чем богат.
Дома первым делом закрыла свои банки с солеными огурцами, а потом занялась и маринованием.
В промежутках между заливкой банок кипятком успела пообедать. А на обед приготовила пюре из цветной капусты и потушила кальмаров с луком в сметане.
Для пюре отварила цветную капусту (минут 5-7, не более), сложила ее в блендер, добавила кусочек сливочного масла и пару ст/л сливок. Взбила блендером. Гарнир готов.
Завтра в постный день приготовлю то же пюре, но добавлю только специи и немного растительного масла.
Кальмары очистила от пленок, нарезала соломкой.
На небольшом количестве растительного масла припустила большую головку репчатого лука. К луку отправила кальмары. Потушила с луком (сырые кальмары дали влагу и они не жарились, а тушились). Добавила соль, черный молотый перец, хмели - сунели и 2 ст/л сметаны. Протушила 5 минут и выключила нагрев.
Обед - 15.00
- Пюре из цветной капусты - 200 г;
- Тушеные в сметане кальмары с луком - 150 г;
- Помидоры - 40 г;
- Огурцы - 40 г.
Хотела выйти на улицу высаживать розы, но пошел дождь. Пришлось ждать. Дождь прошел хороший, гряды политы!
А потом опять выглянуло солнце, и я принялась за прополку цветников и посадку роз.
До самого перекуса была на улице: все время какие-то дела образовываются.
Второй перекус - 17.30
- Ягодный кисель - 150 г;
- Персик - 118 г.
Муж пошел топить баню, а я прошлась по плантации тыкв и обрезала лишние плети: оставила по 2-3 плети на корню с 3 плодами каждая, остальные просто не успеют налиться, а так оставшиеся будут быстрее расти.
Можно еще снять кабачки, но это я сделаю завтра.
Завтра же у меня по плану сбор огурцов и полив огуречников (помидоры этот полив пропустят, их я поливаю два раза в неделю), сбор клубники и укоренение усов, а для этого я буду наполнять рассадные стаканчики землей, и не обрезая ус от маточного куста, пришпилю его скобкой к земле в стаканчике.
В прошлом году я делала так же. Но и в этом году покажу, как я укореняю клубничные усы. До самой высадки в грунт ус будет питаться не только из лейки, но и от маточного куста, а перед высадкой я эту "пуповину" перережу.
К моменту высадки усы превращаются в роскошные кустики клубники, у них не повреждается корень и они хорошо приживаются и переносят зимовку. А на следующий год новые кусты уже дадут урожай.
И снова я гуляю между цветочных клумб. Все новые и новые цветы распускаются.
Дала первые цветы ацидантера.
Лаватера цветет прямо шапками.
От лилий рябит в глазах.
В общем, все цветет и буйствует.
А я закрыла теплицу и иду домой ужинать.
Ужин - 20.00
- Творог с молоком и ежевичным вареньем - 210 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1226/75,7/54,6/108,0
Завтра постный день. Приготовлю что-нибудь из кабачков, из цветной капусты. Будут кальмары, клубника, овощной салат и арахисовая паста.