По-моему, идеальный десерт для жаркого летнего дня. И фигуре не навредит, и витаминчиками обеспечит. Отчего ж не побаловать себя?
Я постоянно держу заготовку в виде замороженных мелкими кусочками банана и яблока именно для данного десерта. Банан придает сладость и нежную текстуру, схожую со сливочным мягким мороженым. Яблочко – для кислинки и свежести. В принципе, этих двух ингредиентов достаточно для базового вкуса, но разнообразить можно бесконечно, добавляя другие замороженные фрукты и ягоды.
Конкретно для этого мороженного надо запастись следующими компонентами: банан 1шт, яблоко 1 шт, клубника горсть, мед 2ч.л, ряженка ~50мл; для украшения шоколад 30г, миндаль 15г.
Как я уже говорила выше, все фрукты-ягоды должны быть заранее нарезаны на кусочки и заморожены. Чем мельче будут кусочки, тем быстрее и проще они превратятся в мороженое. Сложить фруктово-ягодную смесь в чашу блендера, добавить мед и совсем немного, буквально 1ст.л ряженки (можно заменить молоком, кефиром или нейтральным йогуртом). Начать смалывать, при необходимости добавляя кисломолочный продукт для облегчения процесса. Помногу не добавлять, иначе вместо мороженого получится молочный шейк, что тоже совсем неплохо, однако не соответствует нашей цели. Как только масса станет однородной, разложить мороженое по индивидуальным емкостям, украсить рубленым шоколадом и орехами и сразу же подавать. Это так освежает!
#авторскиерецепты #простыерецепты #правильноепитание #полезноепитание #здоровоепитание #полезныедесерты #десертыбезвыпечки #праздничныеблюда #необычноеиспользованиепродуктов