Для начала, давай разберёмся, кто это вообще такие.
Знаю, что всё тут люди образованные, но некоторые моменты могли упустить.
Грубо говоря «Вегетарианец – тот, кто ест продукты, исключающие из себя убийство любых живых существ».
Да, но есть нюансы.
Основные разновидности
Веганство, например, больше чем просто принцип питания.
Веганы полностью исключают продукты животного происхождения (мясо, рыбу, молочку, яйца) и ингредиенты (желатин, мёд, казеин, пепсин, кармин, альбумин). Они не носят натуральный мех, перья и пух, кожу, шёлк и не используют продукты протестированные на животных.
Обычно веганы заботятся об окружающей среде, стараются жить экологично: сортируют мусор, живут по принципу Zero Waste, стремятся снизить потребление и расход лишнего.
Лакто-вегетарианцы не едят мясо, рыбу и яйца, но едят молочные продукты. Это самый популярный типа вегетарианства, он даже есть среди религиозных движений.
Лакто-ово-вегетарианство – значит, человек не ест только мясо и рыбу, но кушает яйца и молочные продукты во всех их проявлениях.
Этих уже не особо считают вегетарианцами
Пексо-вегетарианство – это отказ только лишь от мяса, но не от рыбы или морепродуктов.
Полотарианство – когда не едят только млекопитающих, но едят курицу и рыбу. С точки зрения этики, они не едят «себе подобных и высокоорганизованных существ».
Флексетарианство – можно сказать, что это «мясоед выходного дня». Преимущественно они едят растительную пищу, но допускают потребление плоти животных и других животных продуктов. Т.е они могут есть мясо и прочее, но делают это как можно реже, по каким-то поводам или по желанию.
Монорацион
Сыроеды – едят сырую растительную пищу: овощи, фрукты, орехи и зелень. Если они что-то готовят, то при температуре ниже +48С0.
Фруктоеды – это сыроеды, которые кушают только свежие и спелые ягоды, фрукты, орехи и семена.
Моносыроеды так вообще в один приём пищи съедают один вид овощей или фруктов.
Есть, конечно, и праноеды, что питаются энергией солнца, но в России не везде настолько солнечно круглый год, чтобы такое практиковать. Да и сама затея немного спорная, не думаешь?
Что ем я?
В основном растительную пищу: овощи, фрукты, крупы, орехи, бобовые, зелень. Изредка я ем яйца (в основном в готовых блюдах) и молочную продукцию (сыр, молоко). Крайне редко я ем рыбу и морепродукты. На счёт мяса – у меня нет особого желания его кушать, мне вдруг стало невкусно, но я готовлю его для друзей.
Сейчас достаточно много готовой веганской продукции: соевое мясо и сыры, растительные котлеты и пельмени, веганская колбаса, немолочное мороженое, йогурты и десерты.
Конечно, в некоторых городах, бывает непросто раздобыть готовые продукты или приходится их поискать, но если в твоём городе они продаются - это отличный выход, чтобы разнообразить свой рацион фаст-фудом и не париться с готовкой.
В конечном итоге, кто и что ест - полностью дело человека.
Ведь не важно что у тебя в тарелке, если ты сам по себе человек хреновый, правда?