Оригінальна подача звичної нам картоплі з м'ясом. Можна й на свято приготувати, і просто так, порадувати й здивувати рідних. #страви
Ингредиенты: Тісто, Борошно пшеничне цільнозернове , Борошно кукурудзяне , Сіль , Розтоплене вершкове масло , Вода , Начинка, М'ясо , Картопля , Цибуля , Морква , Сметана , Сіль, спеції , Яйце для змащення
Способ приготовления:
Для тіста змішуємо пшеничне цільнозернове та кукурудзяне борошно, сіль, розтоплене вершкове масло та воду. Замішуємо еластичне тісто і на 30 хв відправляємо в холодильник.
Тим часом готуємо начинку. Нарізаємо картоплю, додаємо подрібнені цибулю та моркву, м’ясо, сметану, спеції та сіль. Все перемішуємо. Також в начинку можна додати помідор, зубчик часнику. Моркву та цибулю злегка обсмажити. М’ясо обирайте жирніше (свинний ошийок, яловичину, куряче філе бедра), нарізайте шматочками (в мене в наявності просто був лише готовий фарш).
Тісто розділяємо на дві частини. З кожної відриваємо невелику частинку і поки відкладаємо її в сторону. Інше розкачуємо товщиною близько 3 мм. Розкатане тісто викладаємо в салатник чи невелику глибоку миску, наповнюємо начинкою, защипуємо верх і, перевертаючи, викладаємо на деко.
З тіста, що відкладали, формуємо ручку і обідок на кришку. Змазуємо наші горщики яйцем і відправляємо в духовку на 1 годину при 200 градусах. Через годину подаємо на стіл оригінальний обід зі смачною печенею та хрустким їстівним горщиком з хліба.