Доброго всем времени суток!
Сегодня поделюсь с Вами быстрым рецептом вкусной и сытной рыбки, которая подойдет тем, кто находится кето- питании.
К рыбе подойдет любой допустимый кето гарнир - "рис" или " пюре" из цветной капусты, кабачковые "драники", в общем, все, что Вы любите и посчитаете нужным.
И так, приступим.
Любая жирная рыба ( у меня было филе морского языка) - 2шт,
Сметана 20% - около 2-3 ст/ л,
Помидор небольшой - 1шт,
Болгарский перец - половинка 1 небольшой штуки,
Зелень - какую любите, сколько хотите
Можно добавить чеснок ( на любителя)
Немного кокосового масла, чтоб смазать сковороду.
Технология приготовления проста:
1. Сковороду смазываем маслом и выкладываем порционные кусочки рыбки.
2. Посыпаем их любимыми специями и солим.
3. В небольшой мисочке смешиваем сметану, рубленую зелень и мелко порезанные помидор ( можно предварительно снять с него кожицу, но мне она не мешает, я не снимала) и перец, немного соли, по вкусу.
4. На рыбку выкладываем нашу смесь- соус, распределяем равномерно, накрываем крышкой и ставим на средний огонь.
Как только все закипит, огонь уменьшаем до минимального и готовится наша рыбка минут 15-20, в зависимости от размера кусочков.
За 5 минут до готовности можно приоткрыть крышку и частично выпарить лишнюю влагу, если хотите рыбку посуше. А если нет, то она получится в жидковатом соусе.
Вот и всё, рыбка готова, можно дегустировать 😋
Приятного аппетита!👍
Всем добра и здоровья! ❤️