Всем привет! Спасибо, что заглянули на мою страничку! Сегодня у меня для Вас рецепт очень вкусной закуски из свежих огурцов. Такую закуску можно приготовить хоть для семейного обеда или ужина, а можно и на праздничный стол поставить. Готовится буквально за считанные минуты.
Итак, первым делом необходимо нарезать лук. Именно в этой закуске мне и моей семье больше нравится использовать красный лук. У луковицы отрезаю с обеих сторон "краешки" , их я не выкидываю они еще пригодятся.
В кастрюлю наливаю растительное масло, огонь делаю немного меньше среднего, отправляю те самые "краешки" от лука. Жарю примерно около 5 минут, пока не подрумянится лук. Зачем я это делаю? Чтобы лук отдал маслу свой аромат.
В это время нарезаю полукольцами лук
Кольцами ( а точнее "овалами" дочка так сказала:) огурцы. Можно нарезать вообще как вам нравится.
Мелко, но не совсем нарезаю петрушку.
За это время и лук подрумянился. Вот теперь он больше не пригодится, вынимаю его из масла.
Для закуски использую приправу для фунчозы.
Добавляю приправу к горячему маслу, перемешиваю
и отправляю сразу же в миску с овощами.
Совсем чуть чуть добавляю соли, перемешиваю. Закуска готова, можно есть. Но нам больше нравится если она немного пропитается, примерно около часа. Чашу накрываю пищевой пленкой, отправляю как уже сказала ранее на один час в холодильник.
Закуска полностью готова. Огурчики и лучок получаются хрустящими и очень вкусными. Можно дополнительно посыпать кунжутными семенами.
Продукты:
Огурцы свежие - 500-600 грамм
Лук репчатый - 200 грамм ( если Вы не любитель лука, можно положить меньше)
Масло растительное - 60 миллилитров
Соль- щепотка
Петрушка по вкусу
Приправа для фунчозы - 1 упаковка
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием.
Если Вам понравилась статья , ставьте лайк и не забудьте подписаться на канал. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца.
Желаю здоровья Вам и вашим близким!