Наверное, каждому знаком вкус и неповторимый аромат малосольных огурчиков. Продукты: огурцы свежие – 1 кг, соль – 2 ст. ложки, сахар – 1 ч. ложка, зонтики укропа - 4-6 шт., лист хрена - 1-2 шт., листья смородины - 4-5 шт, лавровый лист – 2-3 шт., черный перец горошком – 8 шт., чеснок - 3 зубчика, вода – 1 литр Желательно выбрать огурчики примерно одинакового размера, тогда они равномерно и одинаково просолятся. Приятного аппетита!
Наверное, каждому знаком вкус и неповторимый аромат малосольных огурчиков.
Продукты: огурцы свежие – 1 кг, соль – 2 ст. ложки, сахар – 1 ч. ложка, зонтики укропа - 4-6 шт., лист хрена - 1-2 шт., листья смородины - 4-5 шт, лавровый лист – 2-3 шт., черный перец горошком – 8 шт., чеснок - 3 зубчика, вода – 1 литр
Желательно выбрать огурчики примерно одинакового размера, тогда они равномерно и одинаково просолятся.
- Огурцы замочить в холодной воде примерно на 4 часа.
- Затем обрезать кончики немного с обеих сторон.
- Вскипятить воду. Растворить соль и сахар. Охладить до комнатной температуры.
- На дно посуды положить зелень (часть укропа), добавить перец и чеснок
- Уложить огурцы, сверху выложить оставшиеся зонтики укропа.
- Залить охлажденным рассолом. Придавить сверху крышкой или тарелкой.
- Малосольные огурцы будут готовы к употреблению через сутки.
Приятного аппетита!