Эта неделя ознаменовалась тем, что впервые с супругом на дачу ездили только отдыхать. Приурочено было к приезду гостей из далека, поэтому в выходные наводилась генеральная уборка на даче, а во вторник был прием гостей. К отдыху располагала дождливая погода, на участке сыро, не выйдешь. А вот в беседке отдыхать, с видом на посадки — в самый раз.
Чем радовать и удивлять гостей с дальних краев? Конечно же кухней.
Был приготовлен шулюм из баранины в казане. Несколько фото прилагаю ниже.
В тандыре был приготовлен шашлык из свинины и царский шашлык из куриной печени.
Впервые услышала, чтобы кто-то называл печень в жировой сетке царским шашлыком. Где-то на экскурсии нашим гостям рассказывали, почему этот шашлык царский. Вот поисковик мне ничего не показал. То ли Яндекс не в курсе, то ли на экскурсиях преувеличивают :)
В реале мы виделись впервые, поэтому так здорово, что еда удалась, отдых тоже. Супругу моему высказали отдельный респект за чудеса готовки, ведь к вкусной еде подавались еще и вкусные напитки, самостоятельно приготовленные. Все это с видом на обработанные грядки с кустами помидоров. Кусты помидоров прямо глаз радовали, ведь уже есть зеленые плоды (поздно посадили, вот поздно и растут).
В общем, все было съедено и съедено с аппетитом. Гости так и не определились, что было вкуснее. Оно ж все разное.
Одно плохо, что чашу казана трудно потом приводить в порядок! Она тяжелая, потому что чугунная и большая, поэтому тут реально мойка посуды — мужская работа :)
P.S. Хороших всем выходных!
#отдых на даче #что приготовить на даче #отдых #дача #тандыр #казан
