Конечно же! Это те самые пирожки с потрясающей корочкой, мягким тестом и сочной мясной начинкой. Обязательно попробуйте их приготовить!
Для теста:
Мука 500 г
Сухие дрожжи 1.5 ч.л.
Соль 1 ч.л
Сахар 0.5 ст.л
Маргарин 50 г
Растительное масло 1ст.л
Молоко 320 мл
Начинка
Фарш говяжий 300 г
Лук репчатый 1 головка
Соль, перец по вкусу
Замешиваем тесто. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем соль, сахар, растительное масло, растопленный маргарин и муку. Замешиваем и оставляем на 2 часа.
Для начинки мелко режем лук, соединяем с фаршем, солим, перчим и добавляем немного воды.
Когда тесто будет готово, делим его на части, из каждой руками формируем лепешечку (раскатывать не обязательно) и заворачиваем в нее фарш. Жарим в большом количестве хорошо раскаленного растительного масла. Если беляшик с дыркой, то жарим сначала фаршем вниз.
Приятного аппетита!
