Особенно это рецепт понравится любителям оливок. Здесь их намного больше чем в обычном салате. Очень интересно раскрывается и вкус креветок в таком сочетании. Если вы очень любите морепродукты, то можете для приготовления этого рецепта купить смесь «морской коктейль», тогда блюдо получится еще и очень сытным. Либо вместо них можно использовать крабовые палочки.
Ингредиенты:
- Чёрные оливки — 200 гр. 200 гр
- Зелёные оливки — 200 гр.
- Помидоры черри — 250 гр
- Креветки — 100 гр
- Морской коктейль (или крабовые палочки) — 200 гр
- Лимонный сок — 1 ст.л
- Оливковое масло — 50-80 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка, молотый острый перца или перчик-чили по вкусу
Способ приготовления: Как видите ингредиенты все уже готовы к употреблению и особых приготовлений здесь нет. При желании можете оливки и помидоры черри разрезать пополам.
Если вы решите оставить их в первозданном виде, то в этом тоже будет свой плюс, ведь тогда он не даст воду. Смешайте оливки, помидоры и морепродукты в большом салатнике. Зелень и чеснок мелко порубите и добавьте в общую тарелку. Солим и перчим по вкусу. Добавляем столовую ложку лимонной кислоты и оливковое масло. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
Так же можете добавить в салат сыр Фета или брынзу. Лучше всего этот ингредиент добавлять перед самой подачей на стол.
Остроту блюда регулируйте на свой вкус, при желании чили-перец можете не добавлять, если не любите острое. Салат получается яркий, сочный и красивый.