До сих пор мне еще не доводилось пробовать пиво в данном стиле у этой мытищинской пивоварни. Впрочем, оно у них такое одно.
Не сомневаюсь, что это пенное будет неплохим, ибо плохого пива мне у Ковена не попадалось.
Сорт уже достаточно старый - появился в мае 2019 года. Вот что о нем пишут пивовары:
Arise - эль, существующий с 2019 года и завоевавший ваше признание, заслуженно вошёл в линейку постоянных сортов. Трио хмелей - Mosaic, Citra, Simcoe - известное любому почитателю крафта, да и просто уже ставшее базовым сочетание, отлично формирует характер напитка. Традиционный West Coat IPA - только яркие хмеля во вкусе и аромате, ничего лишнего.
Что интересно, раньше эль варился с использованием другого набора хмелей - Columbus, El Dorado, Simcoe, Citra. Народу, судя по отзывам, то пиво не особо понравилось, так что пивовары поправили рецептуру. Посмотрим, что у них из этого вышло.
На момент дегустации пиву был месяц без дня.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.9%
- Плотность - 16.5%
- Горечь - 70
- Хмель - Mosaic, Citra, Simcoe
Пиво мутноватое, полупрозрачное. Пены мало, опадает быстро.
В аромате на первом плане цитрусовый микс, немного тропиков и смородинового листа. Во вкусе небольшая сладость тропических фруктов, цитрусовые оттенки и заметная травянистая горечь, остающаяся в длительном послевкусии. Алкоголь скрыт. Пьется отлично.
Достаточно неплохо, хотя я бы предпочел, чтобы сладости не было вообще.
Купил за 224 рубля.
Продегустированное пиво от пивоварни Coven:
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзоры #coven brewery
