Вряд ли, найдется тот, кто ни разу не пробовал одно из вкуснейших блюд из картошки – картофельные драники. Классический рецепт драников состоит из картофеля, яиц, муки и лука. Но помимо таких рецептов есть и другие. Да и картофель прекрасно сочетается по вкусу, например, с сырами. Сегодня хочу предложить вариант вкусного самостоятельного блюда, например, для завтрака или это блюдо может быть гарниром, например, к салату на ужин. ДОМАШНИЙ ХАШБРАУН - это очень вкусно и точка. Хрустящий, сочный, с тонким сливочным ароматом. #готовимвместе
Ингредиенты: картофеля, сулугуни, яйцо, рисовой муки, соль , зелень (зелёный лук, укроп, петрушка или любая по вкусу), растительное масло для жарки
Способ приготовления:
200 гр очищенного и промытого картофеля трём на крупной тёрке. 30 гр сыра сулугуни также натираем на крупной тёрке. Добавляем 1 яйцо, 30 гр рисовой муки, щепотку соли и мелко нарезанную зелень (у меня укроп, можно зелёный лук, петрушку, можно микс).
Жидкость с картофеля не сливаем.
Сковороду смазываем оливковым маслом и выкладываем половину картофельной массы, распределяем по дну сковороды и жарим с двух сторон на медленном огне до готовности, время от времени переворачивая. Тоже самое проделываем со второй частью картофеля.
P.s. Можно жарить сразу на 2-х сковородках, так процесс пойдёт в разы быстрее.