При сахарном диабете человек должен соблюдать строгую диету и забыть про ряд продуктов, которые влияют на набор лишнего веса.
Фото: www.globallookpress.com / Andrey Arkusha
Люди с сахарным диабетом исключают из своего рациона муку, сахар, а также крайне осторожно обращаются с быстроусваиваемыми углеводами. Но таких продуктов также следует избегать тем, кто просто хочет похудеть. Диетолог, косметолог, главный врач клиники медицинской косметологии Ольга Середкина рассказала aif.ru, стоит ли использовать для похудения меню, предназначенное для диабетиков.
По словам специалиста, придерживаться такого рациона не только можно, но и нужно. Он соответствует правилам здорового питания, поэтому подойдет всем без исключений.
В чем плюс такой диеты
Часто бесконтрольное потребление большого количества рафинированных углеводов приводит к развитию инсулинорезистентности. Это состояние характеризуется потерей клетками организма чувствительности к инсулину. Фактически это уже преддиабет.
Симптомы инсулинорезистентности:
- снижение работоспособности;
- повышенная утомляемость;
- избыточный вес;
- появление отеков.
По словам диетолога, в этом случае питание, рассчитанное на людей с сахарным диабетом, выступит не только эффективным способом борьбы с лишним весом, но и станет профилактикой заболевания.
Принципы диеты
Диетолог выделяет ряд важных особенностей в меню для диабетиков. При таком питании нужно максимально уменьшить потребление продуктов с большим количеством простых углеводов. Требуется исключить из рациона копчености, острые и жирные продукты, а также алкоголь. Человек должен следить за количеством калорий и есть в одно и то же время. Средние порции еды (примерно 250-350 грамм) надо разделить в течение дня на 4-5 приемов, последний из них должен состояться как минимум за два часа до сна. В рационе обязательно должны быть свежие овощи и фрукты, которые богаты клетчаткой.
Осторожно! Как уберечься от дачного инсульта
Ряд продуктов полностью запрещен для употребления при таком типе питания:
- сахар;
- жирные сорта рыбы и мяса;
- слоеная и сдобная выпечка;
- газированные напитки.
Также врач рекомендует убрать из своего рациона консервы из мяса и рыбы, свеклу, изюм, молочную и кисломолочную продукцию с высоким процентом жирности, макароны, сливочное масло, колбасу и сыр с жирностью выше 15%.
Разрешенные продукты
Люди с диабетом и просто желающие похудеть на подобной диете должны включить в свое питание:
- морковь в сыром виде;
- огурцы;
- фасоль (зеленую, белую, молодой горошек, чечевицу);
- грейпфрут;
- спаржу;
- кабачки;
- яблоки;
- баклажаны;
- апельсины;
- брокколи.
«Также стоит дополнить рацион диетическим мясом — телятиной, кроликом, индейкой, филе куриным. Если использовать хлеб, то только из ржаной муки или варианты с добавлением отрубей», — советует диетолог Середкина.
При соблюдении данного типа диеты продукты нужно варить, запекать или готовить на пару. Это позволяет им сохранить больше полезных свойств. По словам врача, обжарку стоит исключить. Это связано как с более высоким гликемическим индексом такой пищи, так и с вероятностью содержания в ней опасных канцерогенов.
Грамотный подбор рациона поможет похудению до нужного уровня и удерживать результат даже при наличии нарушений метаболизма.
Добавить нагрузок
По словам диетолога, повышение физической активности параллельно с диетой позволит убрать больше жира из организма.
«Для достижения идеальных результатов можно заниматься различными видами спорта — и шейпингом с йогой, а также аэробикой, и легкой атлетикой, спортивной ходьбой и другими», — предлагает эксперт.
Нюансы для учета
Нередко встречаются люди, которые забывают завтракать. Врач уточняет, что пропуск первого приема пищи может стать причиной переедания, колебаний веса и повышения уровня сахара в крови. Исследования показали, что завтрак помогает лучше терять вес. Если он включает в себя злаки, то эффект будет еще лучше. Хлопья в сочетании с высоким содержанием белка, то есть вместе с молоком, помогают контролировать уровень сахара в крови.
Важно снижать калорийность постепенно и использовать для ее подсчета ряд факторов: возраст, пол, текущий вес, уровень активности, тип телосложения.
«В среднем уровень калорий в сутки должен составлять 1200-1800 калорий для женщин, 1400-2000 калорий для мужчин», — уточняет диетолог.
В потребляемой пище должно быть много клетчатки: норма для женщин составляет не менее 25 грамм в день и 31 грамм — для мужчин. Эти пищевые волокна способствуют снижению уровня глюкозы в крови и ускоряют потерю веса. При этом важно не увлекаться, ведь слишком большое количество клетчатки может стать причиной торможения усвоения пищи. В этой ситуации возможно появление дискомфорта в пищеварительном тракте.