Всем привет! Наступило жаркое, яркое и вкусное лето. Огромное количество ягод и фруктов сейчас можно легко купить. А может кто то выращивает свои, так это ещё лучше и полезнее. Я помню, как в детстве родители ведрами собирали клубнику в огороде, тазами варили ароматное варенье и закатывали в трехлитровые банки. Сейчас это большая редкость, а жаль. Тогда, казалось, удивительным покупать варенье в магазине, а сейчас это наша реальность.
Сегодня к приятному семейному чаепитию я предлагаю вам испечь вот такой супер вкусный пирог. Он очень воздушный, легкий и нежный- нежный. А прослойка из черешни дает сочность и летний аромат. Для этого пирога можно использовать любые ягоды и фрукты. И его обязательно нужно приготовить хотя бы разок со свежими ягодами. Это очень вкусно!
Ингредиенты:
-200 гр мягкого сливочного масла
-180 гр сахара
-170 гр муки в/с
-3 яйца
-100 мл молока
-85 гр кокосовой стружки
-8 гр ванильного сахара
-1.5 ч.л разрыхлителя
-щепотка соли
-400 гр черешни/малины/клубники и т.д
Приготовление
Черешню разрезать пополам и вынуть косточки.
Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром около минуты.
По одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая миксером.
Влить теплое молоко и коротко перемешать.
Отдельно соединить муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и щепотку соли.
Добавить сухие ингредиенты в тесто.
Перемешать миксером.
Форму диаметром 20 см полностью застелить пергаментом.
Выложить половину теста.
Далее распределить черешню.
Сверху закрыть оставшимся тестом, разровнять.
Выпекать пирог с кокосом🥥 и черешней🍒 в разогретой духовке при 170С около 40-50 минут.
Готовый пирог освободить от формы и полностью остудить.
Приятного чаепития☕
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии
Я всех благодарю за просмотр
До скорых встреч