Всем привет, дорогие друзья!
Помимо красоты, моды и разных других девичьих штучек, я вместе с дочками регулярно хозяйничаю на кухне. Обожаю простые и быстрые рецепты, когда не нужно измудряться или долго ждать. Сегодня приготовим сосиски в тесте, которые у нас уходят просто на «ура!».
Итак, нам понадобится:
- Упаковка сосисок.
- Мука 300 г.
- Тёплая вода 200 мл.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сухие дрожжи 1,5 ч. л.
- Сахар 1,5 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Аппетит😋
Поехали!
Наливаем в кастрюльку тёплую воду и постепенно добавляем туда сухие дрожжи, помешивая.
Хорошо перемешиваем всё, ложкой или вилкой. Добавляем туда сахар, соль, растительное масло.
Далее, постепенно, небольшими порциями, добавляем муку, энергично помешивая.
Пока это возможно, мешаем с помощью вилки, когда тесто уже станет густое, начинаем месить руками.
Оставляем пока его в кастрюле, накрываем крышкой, а в это время подготовим начинку и противень - смазываем его растительным маслом.
Сосиски - на Ваше усмотрение, можно брать целыми, можно резать на половинки или четвертинки, в зависимости от их толщины.
Итак, на присыпанный мукой стол, выкладываем тесто, и придаём ему круглую форму, припудривая той же мукой со всех сторон.
Должен получиться вот такой сдобный «колобок».
Раскатываем его скалкой, не толсто, но и не слишком тонко.
Режем полученный пласт теста на полоски, у меня они шириной ~1,5 см.
Обматываем сосиски полосками из теста, хорошо закрепляя по краям и выкладываем на противень.
Кто-то любит перед отправкой в духовку смазывать выпечку чем-то сверху, я же это не практикую, но тут - дело вкуса.
Выпекаем при температуре 220 градусов, но это не принципиально, я поглядываю, как тесто подрумянится сверху - готово. По времени, у меня это, примерно, минут 15. Тесто хорошо поднимается и выпечка получается воздушной.
Я обожаю этот простейший рецепт и для меня это тесто универсально: использую его как основу для пиццы, или для выпечки - сосиски, как сегодня, или любимые хачапури с сыром.
Если было полезно, ставьте лайки, подписывайтесь, чтоб не пропускать новинки публикаций.