Спаржа очень вкусный и полезный овощ. Обычно я быстро обжариваю её на сковороде с добавлением чеснока. Но решилась на этот эксперимент. Нам очень понравилось.
У меня упаковка спаржи 450 грамм
Упаковка сырокопчёного бекона, нарезанный. 100 грамм
2 чайные ложки сметаны
соль/перец
Спаржу промываем. Если есть белые кончики - обрезаем. У меня все стебли зелёные. Поэтому я просто "освежила" срезы.
Примерно с середины стебля проходимся овощечисткой. Так будет нежнее.
Выкладываем спаржу в посуду, в которой будем её запекать. Немного подсаливаем только верхнюю половину.
Добавляем сметану и черный молотый перец.
Руками распределяем сметану только на половину спаржи.
Теперь распределяем спаржу на количество бекона. У меня спаржи было 21 стебель и бекона 7 полосок. То есть получалось на полоску бекона - 3 стебля спаржи. Но... Стоило мне отвернуться, муж стащил полосочку бекона)))) В общем распределяла спаржу уже на 6 полосок бекона. Где-то три, где-то четыре стебля.)))
Дальше всё просто. Заворачиваем половинку спаржи в бекон. Именно поэтому солить нужно только верхнюю часть спаржи. Бекон отдаст свою соль нижней части.
Примерно до "сметанной" части.
Выкладываем обратно в форму.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Вообще-то приготовленная спаржа должна сохранить "хруст". Но муж очень просил подержать ещё)))). Потом спрашивал " А она должна быть такой мягкой?" )))))
Но получилось очень вкусно! Готово!
Приятного аппетита!
#спаржа #рецептсоспаржей #спаржарецепт #овощныеблюда #полезныерецепты #еда #вкусныерецептысфото #вкусныеипростыерецепты #завтракрецепт #едаирецепты