Мне нужен был малиновый уксус для еще одного вкусного угощения. Я устал ходить по магазинам в поисках этого раритета и решил, что проще приготовить малиновый уксус самостоятельно, если это просто... Действительно... =)) Малиновый уксус хорош для заправки салатов, маринадов для рыбы и мяса, а также некоторых заготовок на зиму.
Состав:
свежая малина - 200 г г
Сахарный песок - 1 ст. л. л.
Столовый уксус - 500 г мг
Как приготовить малиновый уксус:
перебрать 100 г малины.
Добавьте сахарный песок.
Разотрите малину с сахаром вилкой...
и положите его в банку.
Немного нагрейте уксус и полейте сверху ягодами.
Плотно закройте банку и оставьте в прохладном месте на 2 дня.
- Процедите уксус в тару и добавьте оставшуюся малину...
Процедите уксус в тару и добавьте оставшуюся малину.
Дайте ему настояться еще 8-10 дней.
Налейте в бутылку.
Малиновый уксус можно хранить при комнатной температуре.