Вкусное блюдо из мяса птицы - запеченное куриное филе в сырной панировки со специями. Куриные наггетсы, приготовленные в духовке, не так калорийны, как жареные во фритюре. Белое куриное мясо нежное и вкусное, а сырная корочка золотистая и хрустящая.
Состав (на 4 порции)
- Куриное филе - 600 г
- Яйца - 2 шт.
- Сыр твердый - 80 г
- Панировочные сухари - 80 г
- Сушеный чеснок - 0,5 чайной ложки
- Сушеные пряные травы (провансальские) - 1 чайная ложка
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло (для приготовления противня) - 10 мл
Подготовьте все ингредиенты.
Используйте твердый сыр хорошего качества, главное, чтобы он хорошо плавился.
Отрегулируйте состав и количество специй по своему вкусу.
Включите духовку, чтобы разогреть ее до 200 градусов.
Твердый сыр натереть на средней терке.
В миске смешайте сырные крошки, панировочные сухари, сушеный чеснок и провансальские травы. Смешайте это.
Переложите яйца в глубокую миску. Посолить и поперчить. Взбейте вилкой, пока она не станет гладкой.
Куриное филе вымыть и обсушить. Отрежьте лишний жир. Филе нарезать длинными полосками.
Окуните каждый кусочек куриного мяса в яичную смесь.
Затем обваляйте в сыре и панировочных сухарях.
Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом.
Положите кусочки курицы на противень. Отправьте его в разогретую духовку, выпекайте при температуре 200 градусов в течение 15-25 минут. Время выпекания зависит от производительности духовки. Мясо должно подрумяниться, а сырная корочка растает.
Запеченное куриное филе в сырной панировки готово.
Выложите куриные наггетсы на блюдо и подавайте.
Я сдабриваю такие хрустящие кусочки курицы кетчупом.
приятного аппетита!