Описание: Ростбиф — традиционное блюдо английской кухни. Представляет собой запеченный большой кусок говядины в духовом шкафу. Хорошо приготовленный ростбиф всегда является украшением любого торжественного мероприятия.
Готовим: Готовится ростбиф в духовке под грилем с обдувом в среднем 1 кг вырезки 45 минут.
Пересушивать нельзя
При наличии термометра для мяса, воспользуйтесь им. В середине кусок должен приготовиться до 50-52°С.
Духовка нагревается до 200 градусов.
При запекании мясо поливают вином или стекающим соком, что положительно влияет на нежность и сочность.
После запекания кусок 20 минут вылеживается под фольгой, чтобы остывание было не резким.
Однако самый вкусный и сочный ростбиф становится через 3 часа, после полного остывания. Сначала он выпускает сок, а потом его впитает обратно.
Состав: мышца с малым количеством соединительной ткани, без прожилок, жира и костей. Продается в охлажденном виде.
Вы можете сделать заказ ростбифа говяжьего высокого качества, в нашем мясном интернет-магазине ВеллМит. Мы предлагаем натуральное фермерское мясо и полуфабрикаты на его основе по доступной цене. Доставка оформленных покупок осуществляется на дом по Москве и Московской области.
Купить домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, можно в нашем интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все не дорого. Баранина , ягнятина, говядина, свинина, курица домашняя, телятина домашняя, индейка домашняя, утка домашняя, перепелка, гусь домашний с доставкой на дом. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлык замаринованный по уникальным рецептам, котлеты, купаты, домашние колбаски, бургеры. Предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима. Так же вы можете купить сырой охлаждённый шашлык полностью подготовленный, что бы вы его сами пожарили на гриле. Самый большой выбор маринадов для шашлыка.
