Помните походы, посиделки у костра, безумно вкусный обед-ужин с привкусом дымка? Вот это про солдатский хаш. Блюдо простое, не претендующее на вычурность, сытное и всегда получающееся на высоте.
Волобуев, вот ваш лук! Тут кое-кто в гоп-компании протупил и начал его мельчить, в то время как блюдо требует порезки брутальными кубиками. Но и не страшно.
Тушенка, без которой здесь не обойтись. У нас была говяжья. Обратите внимание на жир сверху: он здесь очень-очень понадобится, поэтому когда откроете банки, жир осторожно снимите и положите отдельно.
Картошка. Тоже режется кубиком, как и лук. И тоже вслед за ним переходит под конец готовки в пюре-образное состояние.
Меж тем в казане уже шкворчит вынутый из банок с тушенкой жир, намекая, что скоро настанет очередь что-то в нём жарить.
И таки настаёт! Первым в казан отправляется лук. Жарится, пока не поменяет цвет.
Как только это произошло, к нему следом летит картошка. Сначала немного обжаривается, а потом...
Вообще-то сюда должна литься вода. Родниковая, из канистр-пятишек, из фильтра - любая, но вкусная и чистая. Но у гоп-компании по случаю дня рождения внезапно был наготове говяжий бульон, и именно он должен был играть главную скрипку в сегодняшнем хаше.
Если же добавляете воду, то не забудьте про соль, лавровый лист и черный перец по вкусу. Лучше молотый, а то вылавливать горошины из готового блюда - так себе затея.
Когда картошка проварится-потушится и будет почти готова, в казан отправляется тушенка.
Перемешали, ждём пока закипит.
Готово! Выглядит весьма непритязательно, потому что все ингредиенты разошлись в пюре, но на вкус очень приятно и безумно сытно. А если приготовите его на костре (нам помешал ливень, увы), то будет ещё лучше!
Приятного аппетита!
Все наши кулинарные приключения собраны здесь: рецепты гоп-компании
Наш канал в телеге с удобной навигацией по рецептам:
#рецепты гоп-компании #блюда из картофеля #рецепт из картофеля #еда #рецепт