Здравствуйте, любители вкусных рецептов! Когда жарим шашлыки, всегда делаем овощи на мангале. Сегодня пошел долгожданный дождь и вечерние посиделки отменились. Решила приготовить баклажаны в духовке. Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, помидоры, зеленый лук (можно репчатый), петрушка (любая зелень, которую любят ваши домашние), соль, растительное масло, сок лимона (или немного любого уксуса). Кушать подано! Приятного аппетита!
Здравствуйте, любители вкусных рецептов!
Когда жарим шашлыки, всегда делаем овощи на мангале. Сегодня пошел долгожданный дождь и вечерние посиделки отменились. Решила приготовить баклажаны в духовке.
- Баклажаны почистила, порезала на кусочки. Выложила в глубокую миску, слегка присолила и сбрызнула растительным маслом.
- Болгарский перец разрезала на две половинки, кожицу помидора надрезала крест-накрест чтоб легче было чистить.
- Противень застелила пергаментом, смазала растительным маслом и выложила подготовленные овощи.
- Поставила в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
- Когда овощи слегка остыли, кусочки баклажан переложила в чашку.
- Перец и помидоры очистила от кожицы, мелко порезала и добавила к баклажанам.
- Зеленый лук и петрушку порезала как можно мельче и высыпала в чашку.
- Все слегка присолила, заправила растительным маслом и соком лимона.
- Тщательно перемешала и «вуаля» - готово ароматное, вкуснейшее блюдо. Дала немного настояться и к столу. Все в восторге.
Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, помидоры, зеленый лук (можно репчатый), петрушка (любая зелень, которую любят ваши домашние), соль, растительное масло, сок лимона (или немного любого уксуса).
Кушать подано! Приятного аппетита!