Диеты, опасные для здоровья сердца
Диеты с низким содержанием углеводов
Низкоуглеводные диеты и программы снижения веса, предполагающие полный отказ от углеводной пищи, сегодня на пике популярности. Для худеющих людей они привлекательны тем, что им достаточно просто следовать: не нужно считать калории, изнурять себя физическими нагрузками или отказываться от любимых блюд. Достаточно употреблять в пищу продукты, богатые на белки и жиры, и вес будет уходить.
Но есть у такого рациона питания обратная сторона. Конечно, отказ от углеводов может помочь сбросить вес в ближайшей перспективе, но в целом — это плохой способ похудеть, при котором лишние килограммы быстро возвращаются.
Исследования показывают, что диеты с низким содержанием углеводов ухудшают функции кровеносных сосудов, из-за чего артерии не могут расширяться должным образом, что приводит к недостаточному притоку крови к сердцу.
Кроме того, частое потребление пищи с высоким содержанием жиров (например, масла, сыра, бекона и другой мясной продукции) может привести к увеличению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) — известного маркера увеличения риска сердечных заболеваний.
В черном списке: палеодиета, кремлевская диета, диета Аткинса, кетодиета.
Диеты, ограничивающие или исключающие жиры
Для многих худеющих в наборе лишнего веса виноваты, прежде всего, жиры. Аргументируют это тем, что в одном грамме белков и углеводов содержится всего 4 килокалории, в то время как в грамме жиров — целых 9. Но зачастую упускается тот факт, что жиры жирам рознь и существует немало полезных жирных продуктов.
Многие люди, отказываясь от жиров, компенсирует их дефицит другими веществами. Те не дают чувство насыщения, что заставляет организм страдать.
Резкое изменение рациона питания может помочь похудеть на первых неделях диеты, однако сохранить полученные результаты мало кому удается.
Следует учитывать и тот факт, что низкожировые диеты опасны дефицитом жирных кислот Омега-3-6-9, необходимых для усвоения витаминов А, D, E и K.
А резкое сокращение калорийности рациона ввиду исключения жиров приводит к снижению уровня «полезного» холестерина в крови — естественной защиты организма от атеросклероза.
В черном списке: обезжиренная диета, диета с низким содержанием жиров.
Диеты с высоким содержанием белка
Такие диеты часто выбирают те, кто не мыслит жизни без молочной и мясной продукции. Худеть на твороге и кефире комфортно и просто, как и на куриной грудке, бобовых и яйцах.
Много поклонников белковых диет значится также среди спортсменов и приверженцев активного образа жизни — протеины необходимы для роста мышечной массы и создания красивого рельефа тела. При этом спортсмены часто дополняют цельную белковую продукцию (молочку, мясо, бобы и прочее) протеиновыми коктейлями, многократно превышая рекомендуемую суточную норму поступления белков.
При этом исследование 2020 года, показало, что диеты с преобладанием белка могут способствовать образованию бляшек в сосудах и приводить к склеротическим поражениям артерий. Причем речь идет об образовании нестабильных бляшек, отрыв которых может вызвать закупорку артерий и, как следствие, сердечный приступ.
В черном списке: диеты с высоким содержанием белка (от 60% суточной калорийности рациона), диета Дюкана, яичная диета.