Горькая ямчатость или подкожная пятнистость – физиологическое заболевание, характерное для плодов яблони во всех промышленных зонах садоводства России. Ухудшает как органолептические так и товарные качества продукции садоводства. Может проявляться в двух вариантах: как при хранении (обычно через 4-6 недель после съема урожая), так и на плодах еще в саду до уборки.
Симптомы болезни на яблоках проявляются в виде мелких округлых углубленных пятен различных оттенков (обычно на той половине плода, что обращена к чашечке) диаметром до 5 мм, далее эти участки приобретают коричневый окрас, а мякоть под ними становится опробковевшей и горькой на вкус.
Еще одной разновидностью заболевания является так называемая «джонатановая» пятнистость, которая проявляется в виде темных пятен мелкого размера, во время хранения они становятся больше и приобретают черный или бурый цвет. Кожица под пятном начинает проваливаться. В последующем пятна могут сливаться. Мякоть под пятном темнеет, приобретает пористую консистенцию и горечь.
Развитию заболевания способствует, в первую очередь, нарушение минерального баланса в плодах – недостаток кальция, избыток азота (при избыточных дозах азотных удобрений), калия, магния. Кальций способствует целостности клеточных мембран и водоудерживающей способности протоплазмы, участвует в строительстве клеточной стенки, повышает прочность тканей. Также он играет важную роль в фотосинтезе и передвижении углеводов, процессах усвоения азота. Болезнь имеет также сортовую специфичность, значительнее страдают плоды сортов Старкрымсон, Делишес, Ред Делишес, Глостер, Старкинг. Также крупные плоды больше предрасположены к болезни, чем мелкие.
На молодых деревьях при наличии единичных крупных плодов риск развития болезни возрастает. Также развитию болезни во многом способствуют несвоевременный съем плодов и несоблюдение рекомендаций в период хранения.
Наиболее же эффективным способом борьбы с горькой ямчатостью и джонатановой пятнистостью является многократное опрыскивание деревьев в период вегетации кальций-содержащими препаратами, к которым относится препарат КАОС® ХТ с высоким содержанием Кальция, Бора и аминокислот. Препарат оптимизирует совместное поглощение биостимуляторов и элементов питания, за счет чего заметно повышается урожайность плодов, улучшается внешний вид и качество продукции. КАОС® ХТ позволяет растениям лучше усваивать и использовать элементы питания, а также является превосходным антистрессантом для плодовых культур в самых проблемных ситуациях и, в первую очередь, в борьбе с горькой ямчатостью. Первый раз плодовые деревья обрабатывают данным препаратом при образовании завязи, а последний — за три недели до сбора урожая, всего до 4 обработок за сезон при норме расхода 1-3 л/га.
С подробной информацией о препарате можно ознакомиться на нашем сайте - https://sumiagro.ru/product/chaos-xt/
#sumiagro #sumiсад #питаниесада #горькаяямчатость #подкожнаяпятнистость #джонатановапятнистость #недостатоккальция