Доброго дня Ми з УКРАЇНИ 💓 Мої вітання Господині До Вашої уваги надзвичайно смачний вологий та пухкий сирний кекс Хочу наголосити що у приготуванні сирного кекса потрібно чітко дотримуватись послідовності у додаванні інгридієнтів! Усі продукти кімнатної температури!
Ингредиенты: яйця, цукрової пудри, масла, кисломолочного сиру, борошна, розпушувача для тіста, соди
Способ приготовления:
4 яйця взбити міксером з щіпкою солі до пишності тоді поступово додати 300 гр цукрової пудри та взбивати ще 5 хв Якщо будете замінювати цукрову пудру на цукор тоді взбивати потрібно до тих пір щоб повністтю розчинився цукор Заздалегідь розтоплюємо 150 гр вершкового масла та залишаємо охолонути Не перестаючи взбивати яєчну масу тоненькою цівкою вливаємо розтоплене масло і поступово по ложці додаємо 350 гр кисломолочного сиру взбитого блендером або пропущеного через м'ясорубку
Добре все взбиваємо міксером та додаємо 2 стакани (250гр) просіяного борошна з 2 ч ложками розпушувача для тіста Борошно додаємо поступово по ложці Коли починаємо всипати борошно додаємо 0,5 ч лож соди погашено лимонним соком або оцтом За бажанням можна додати родзинки
Викладаємо тісто у форму змащену олією та присипану борошном Випікаємо у розігрітій духовці при 180 градусах до години часу Орієнтуйтесь по своїй духовці Готовий кекс можна розрізати коли охолоне Готуйте і Смакуйте! Порада :кекси найкраще випікати у формі з отвором, особливо сирні, це дає змогу добре пропектися кексу всередині