Сегодня я поделюсь очень быстрым рецептом без дрожжей! Никакой духовки! супер просто и вкусно!
95 мл воды 1,5 г соли смешать хорошо, 150г муки всыпать в воду, хорошо смешать, замесить тесто руками, тесто накрыть крышкой и дать отдохнуть в течение 10 минут.
Через 10 минут разделить тесто на 4 части, сформируем каждый кусок теста в шарики, накрываем крышкой и даём отдохнуть ещё 5-10 минут.
Нарезаем немного свежего зеленого лука, чтобы использовать его для этого рецепта! Вымойте и нарежьте зеленый лук. Положите нарезанный зеленый лук в миску. Добавьте щепотку пищевой соды к зеленому луку, приготовьте немного сыра.
1/4 стакана муки и 1/4 стакана кукурузного крахмала хорошо перемешайте. Присыпьте стол немного смесью муки и кукурузного крахмала. Возьмите кусок теста разровняйте его рукой. Раскатайте тесто скалкой, диаметр теста составляет около 18 см.
После раскатки теста, присыпьте его немного смесью муки и кукурузного крахмала. Повторить то же самое с другими кусками теста.
Положить раскатанное тесто друг на друга. Присыпать еще немного смесью муки и кукурузного крахмала, очень важно присыпать каждый слой, чтобы оно не прилипала, раскатайте тесто еще раз. Переверните тесто, раскатывая его, примерно до диаметра 28 см.
Разлепить куски теста друга от друга очень нежно. Поскольку я использовала смесь муки и кукурузного крахмала тесто не прилипает друг к другу.
20г. сливочного масла разогреваем в микроволновке в течение 20 секунд. Кистью нанести топлёное масло на тесто посыпать зеленый луком и приготовленным сыром.
Первый способ, сложить готовое тесто конвертом, каждый заворот смазывайте маслом.
Второй способ, сделать два надреза с противоположных сторон, затем сверните как показано на фото, также перемазывая маслом.
На среднем огне налейте немного масла и обжарьте. Смажьте маслом сверху. Жарьте 2 минуты.
Жарьте еще 2 минуты с другой стороны или пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.
Готово! Снаружи хрустящее, а внутри мягкое. Это супер вкусно! Это самый вкусный блин, который я ела. Поскольку добавлена пищевая сода, зеленый лук все еще остается зеленым.
Теплая вода - 95 мл.
Соль - 0,25 ч. л.
Мука -150 г.
Лук зеленый -30г
Соды-маленькая щепотка
Сыр твердых сортов 50г
Мука 1/4 стакана
Кукурузный крахмал 1/4 стакана
Сливочное масло посолить - 20г.
Приятного аппетита