Летом хочется легкой во всех отношениях еды — такой, которую легко приготовить и усвоить. Рекомендуем обратить внимание на говядину: она питательна и сытна, потому что богата белком и микроэлементами. Предлагаем наш топ-3 вкусных и полезных блюд из говядины. Готовьте по этим простым рецептам и выбирайте блюдо-фаворит для себя и близких!
Отварная говядина
Ингредиенты: 800 г говядины (филе бедра или мякоть лопатки от Стейковки — крупный кусок без костей), 1 луковица, 1 среднего размера морковь, лавровый лист, соль по вкусу.
Положите говядину в кипящую воду (она должна закрывать мясо), дайте вскипеть на сильном огне, а потом убавьте. Аккуратно снимите пену и варите под крышкой на медленном огне 1 час. Потом добавьте целые или крупно нарезанные овощи и лавровый лист, посолите и варите до готовности. Проверяйте ножом: если лезвие легко входит в мясо, оно готова. Снимите с огня и оставьте остужаться в бульоне.
Запеченная вырезка
Ингредиенты: вырезка от Стейковки, 3 зубчика чеснока, соль и черный молотый перец.
Вырезку нарежьте средними порционными кусочками.
Смешайте соль, черный перец и измельченные зубчики чеснока и этой смесью натрите мясо. Оставьте на 15-20 минут. Выложите кусочки вырезки на фольгу плотно друг к другу, заверните и отправьте в духовку на 1 час 40 минут при 180 °C.
Говяжьи котлеты в духовке
Ингредиенты: 1 кг говяжьего фарша (2 упаковки фарша «По-домашнему» от Стейковки), 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 небольшой кабачок, 1 болгарский перец, 1 яйцо, 1 ст. л. греческого йогурта, 1 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу
Мелкими кубиками нарежьте очищенные овощи — лук, чеснок, кабачок, перец — и смешать с фаршем. Добавьте яйцо, соль, перец, йогурт и снова перемешайте. А потом формируйте котлеты и запекайте их на застеленном пергаментом противне 30 минут при 180 °C.
Кроме того, можно варить супы на говяжьем бульоне, делать салаты со свежими овощами и тушить субпродукты — блюда тоже получатся легкими, вкусными и полезными. За идеями отправляйтесь в наш-интернет магазин: в «Основном меню» большой выбор самой разной говядины на каждый день лета!