Часто, в запросах #как_сбросить _вес, в рекомендациях по #корректировке_питания фигурирует такой параметр, как #уровень_поддержки. Так что же это такое и с чем его едят?
Ну... представьте, что вы в спасательном круге дрейфуете в море, а сами плавать не умеете. Вдруг коварная рыба меч протыкает ваш спасательный круг и из него начинает выходить воздух. В вашу голову приходит гениальная мысль: вы открываете клапан и начинаете дуть внутрь круга, чтобы он не сдувался.
Так вот воздух, который вы туда вдуваете, это калории от пищи, съедаемой вами. Воздух, который выходит в отверстие... эм... ну вы короче поняли... Стойте, ну и мысли же у вас! Я имел ввиду сжигаете калорий в процессе жизнедеятельности.
Если вдувать вы будете столько же, сколько выходит, то спасательный круг не сдуется и останется в своём размере, будете дальше плавать на поверхности. Если меньше, чем выходит, то он начнёт съёживаться и уменьшаться в размерах, если сильно больше (уж не знаю, как вам это удаётся), то круг начнёт увеличиваться в размерах, пока не лопнет. В общем, от критических передувов и недодувов вы потонете.
если хорошенько вдуем
не потонет наш баркас
по течению нас, буем,
к берегу снесёт матрас
а если хорошо не вдуть,
можно даже потонуть.
Этот уровень поддержки вещь весьма индивидуальная. зависит от целой кучи факторов, к тому же может меняться по их совокупности. Для его вычисления есть два основных способа: правильный и лентяйский.
Правильный способ опирается на факты вашего конкретного случая, но имеет большую зависимость от вашей честности с собой и аккуратности. Смысл заключается в следующем: вы питаетесь, как обычно, только лишь с той разницей, что всю съедаемую пищу записываете, переводя в калории, получая в конце дня общую сумму съеденного. После этого вы проводите взвешивание, с фиксацией результата.
После недели замеров смотрите на получившийся ряд чисел. Если ваш вес незначительно колеблется в обе стороны, не имея выраженной тенденции к увеличению, значит питаясь на такое количество калорий вы находитесь в относительном равновесии. Складываете суточное потребление и делите сумму на 7. Вы получили среднюю цифру уровня поддержки (помните про спасательный круг?)
Лентяйский способ основан на усреднённых формулах начала и конца 20 века. Сейчас принято считать по формуле Миффлина- Сан Жеора, от 1990 года, которая пришла на смену созданной в 1919 году формуле Харриса-Бенедикта, признанной устаревшей. Состоит она из двух частей. В первой считается базовый метаболизм, т.е безусловно необходимое количество калорий для вашего существования.
Для мужчин: Базовый метаболизм = 9,99×(вес в кг) + 6,25×(рост в см) – 4,92×(возраст в годах) + 5.
Для женщин: Базовый метаболизм = 9,99×(вес в кг) + 6,25×(рост в см) – 4,92×(возраст в годах) – 161
Далее нужно умножить полученную цифру на коэффициент активности, ведь на всё, что вы в своей жизни делаете, кроме сна, вам необходима дополнительная энергия. НА ВСЁ, начиная от утренней короткой пробежки, с приседом на горшок, до тренировки. Обычно этот коэффициент активности варьируется от 1,2 (сидячий образ жизни) до 1,9 (Очень тяжёлый физический труд \ 2 тренировки в день).
Чаще всего, люди склонны сильно преувеличивать свою активность, получая завышенную цифру уровня поддержки, а потом сильно занижать свой уровень потребления, подгоняя под полученный результат. Поэтому, так много людей, утверждающих, что способ подсчёта калорий не работает, поскольку они почти ничего не едят и толстеют.
Признаком того, что вы действительно находитесь на уровне поддержки является то, что ваш вес зафиксирован в определённых значениях и его колебания весьма незначительные, в районе 1-1,5%. Если вес растёт, то это просто копятся плюшки, которые вы стыдливо не учли в своём подсчёте калорий.
Однако, природу не обманешь. Исследования в стационарах, когда человек находится под присмотром 24 часа, измеряется и учитывается всё, что ему дают и даже всё, что из него выходит, подтверждают незыблемость формулы CICO Calories In - Calories Out. На эту тему есть отдельный материал (читать)
Когда отрицательный этот баланс,
Свой жир ты отправишь в нокаут.
Ведь формула веса стара и проста:
Calories In - Calories Out.