В период с 4 по 7 июля 2022 года в Екатеринбурге пройдет Международная промышленная выставка ИННОПРОМ-2022. ЮУрГУ представит проекты по созданию экологичных технологий и способов производства, а также проекты, направленные на здоровьесбережение,в числе которых обработка продуктов питания плазмой, умный стул и фотокатализаторы для безреагентной очистки воды.
Очистка воды без химикатов
ЮУрГУ является одним из победителей программы «Приоритет 2030» по треку «Исследовательское лидерство» и развивает проекты по созданию экологичных технологий и безопасных способов производства, Проект Института естественных и точных наук ЮУрГУ по созданию технологии безреагентной очистки воды от опасных для окружающей среды синтетических загрязнителей актуален в условиях ухудшающейся экологической обстановки.
Холодная плазма для продуктов питания
Научные сотрудники Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ представят на выставке проект по созданию технологии обеззараживания пищевого сырья и продуктов переработки, которая предусматривает воздействие на обрабатываемые поверхности потока холодной плазмы.
«Холодная плазма обеспечивает высокую эффективность инактивации микроорганизмов при низких температурах (до -50 °C), характеризуется высокой диффузионной способностью, не разрушает матрицу продукта и является экологически чистым способом обеззараживания. Применение данной технологии позволит предприятиям сельскохозяйственной отрасли выйти на новый уровень производства, ориентированный на выпуск безопасных пищевых продуктов», ˗ поясняет профессор Ирина Потороко.
Эта разработка поможет производить более безопасные продукты питания и позволит хранить пищевое сырье дольше.
Офисные кресла для здоровья позвоночника
Исследования в области здоровьесберегающих технологий проводятся в Институте спорта, туризма и сервиса ЮУрГУ. На данный момент отсутствуют эффективные решения для профилактики возникновения и результативного лечения болей в спине, однако в последние годы появляется доказательства того, что конструкция офисных стульев и кресел является причиной: она делает невозможным длительное поддержание статичного положения.
«Была разработана концепция «активного сидения», в которой сиденье является подвижным, что позволяет не только постоянно следить за своей осанкой, но и тренировать постуральные мышцы, выполнять упражнения сидя. Созданная нами линейка ортопедических стульев с анатомическим сиденьем сложной геометрической формы по оси Z и функцией «активного сидения», предназначена для людей, ведущих сидячий образ жизни», - говорит кандидат биологических наук Виталий Епишев, директор НОЦ спортивной науки ЮУрГУ.
Ученые провели исследование биомеханики «удобных поз» человека в положении сидя с использованием системы захвата движений XSens. Они установили, что во всех «удобных позах» в офисном кресле присутствует ротация таза назад, которая является определяющим фактором увеличения нагрузки на поясничный отдел позвоночника и, как следствие, изменения положения грудного и шейного отделов позвоночника.
#юургу #экология #здоровье #правильная осанка #хранение продуктов #приоритет 2030 #наука