Начинаем готовить овощные и ягодные заморозки на зиму

Приветствую Вас гости и подписчики моего канала.

Сегодня будем замораживать овощи на зиму. Можно замораживать перец, огурцы, томаты, баклажаны, цветную капусту, кабачки, зелень, ягоды и т.д.

Итак, перед приготовлением все овощи тщательно промываем и обсушиваем.

Произвольно нарезаем и складываем в пакеты для заморозки или в зип - пакеты.

соломка

кубик

кольца

Я замораживаю несколько пакетов перца в целом виде, вынув из него сердцевину. Зимой можно фаршировать.

Томат нарезаем кольцами и выкладываем на разделочную доску, застеленную целлофановым пакетом, ставим в морозилку для заморозки.

такие помидоры можно использовать зимой для приготовления пиццы или горячих бутербродов

Томаты можно перекрутить и заморозить порционно, зимой использовать вместо томатной пасты.

Универсальная овощная смесь для приготовления супов, рагу, вторых блюд.

Морковь натираем на терке или нарезаем кубиком или соломкой

Перец также нарезаем кубиком или соломкой

Далее нарезаем томат кубиком

Теперь режем репчатый лук

Теперь все ингредиенты соединяем, аккуратно перемешиваем и раскладываем по пакетам

Так же можно добавить в эту универсальную заморозку #кабачок, #баклажан, цветную капусту, огурцы, горошек, кукурузу и т.д. Вариантов множество.

Спасибо, что дочитали статью до конца. Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Пока, пока.