Огромное количество людей пьют кофе на ежедневной основе. Одни из них просто любители, а другие нашли в нем способ взбодриться и снизить усталость. Сегодня люди добавляют кофеин даже в те в напитки и продукты, которые не содержат его естественным образом. О преимуществах и недостатках этой добавки для организма человека рассказываем в новой статье.
Начнем с продуктов, в которых содержится кофеин в тех или иных количествах. Безусловно, к ним относятся листья, семена и плоды более 60 видов растений. Например, кофейные зерна, чайные листья и почки, семена гуараны и многие другие. Если говорить о продуктах, то эта добавка содержится в жевательных резинках, вафлях, шоколаде, энергетических напитках и других. Современные исследования показали, что здоровому взрослому человеку не рекомендуется употреблять более 400 мг кофеина в день, что равняется аж 4-5 чашкам кофе.
Интересный факт! Кофеин в растениях действует как природный пестицид (препарат для борьбы с вредителями). Он парализует и убивает насекомых, которые пытаются ими питаться.
Перейдем к преимуществам.
Снижение аппетита. За счет подавления аппетита и временного уменьшения желания поесть кофе может немного помочь худеющим на пути к желаемому весу. Также кофеин стимулирует термогенез, поэтому организм вырабатывает больше тепла и энергии при переваривании пищи, что может способствовать похудению.
Бдительность. Доказано, что порция кофеина в 75 мг способна повысить внимательность, а доза от 160 мг может улучшить умственную активность, скорость мышления и память. НО! Он ни в коем случае не заменяет сон, поэтому если вы собираетесь в отпуск и вам предстоит долгая дорога, лучше все-таки делать остановки для отдыха, а не рассчитывать на кофеин. Несмотря на временный эффект бодрости, концентрация внимания значительно снижается.
Выносливость. Физическая работоспособность тоже увеличивается после употребления кофеина. Особенно во время упражнений на выносливость.
Функции мозга и память. Кофеин влияет на аденозиновые рецепторы в головном мозге. Употребление кофе может помочь улучшить некоторые мыслительные навыки и замедлить ухудшение умственных способностей, которые приходят с возрастом. Был проведен эксперимент, который показал, что доза кофеина, выпитая после учебного занятия, помогает развить долговременную память.
Заболевания. Если употреблять кофеин дозами в рамках нормы на протяжении всей жизни, то риск развития болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона может уменьшиться. И это подкрепляется исследованиями.
А теперь о недостатках.
Беременность. Если женщина узнает о беременности,ей нужно изменить пищевые привычки, чтобы снизить возможные риски для малыша. Что касается кофеина, употреблять его можно. Но рекомендуется не более 200 мг в сутки (максимум! Учитывайте, что кофеин содержится не только в кофе, а, например, в той же самой шоколадке). Исследования показали, что употребление свыше 300 мг может привести к:
- потери беременности
- задержке роста плода
- аномальному сердечному ритму плода
Бессонница. Если вы знаете, что у вас есть проблемы со сном и после употребления кофе вы хуже засыпаете, чувствуете себя невыспавшимся, ворочаетесь во сне, от кофе перед сном лучше отказаться.
Безусловно, есть и другие побочные эффекты. С осторожностью следует употреблять кофеин при заболеваниях ЖКТ. Также он влияет на давление и головные боли.
И еще один интересный факт напоследок. Несмотря на распространенный миф, кофеин не вызывает никакой зависимости. Если вы хотите исключить его потребление, наилучшим способ будет постепенно это сделать в течение нескольких дней.