Под пиво Enjoy The Silence, сваренное мытищинской пивоварней Coven Brewery.
Хотел было прикрутить сюда известную одноименную песенку, но с удивлением обнаружил, что такой возможности почему-то уже нет. Дзен хоть бы предупредил об изменениях, что ли...
Ладно, обойдемся без музыки, и будем дегустировать в тишине.
Пивовары рассказывают о своем пиве следующее:
Продолжаем эксперименты в одном из излюбленных нами стилей. В этот раз мы взяли за основу колорит тайской кухни и передали в томатке ноты знаменитого супа Том Ям.
Лавры ХопХедов покоя не дают? Впрочем, я совершенно не против таких экспериментов.
Сорт достаточно новый - первая партия пива была разлита 14 июня этого года. У меня как раз баночка от того же числа. А употребил я ее 13 дней спустя.
Рабочее название пива - "Вероятность резиста", что бы это не означало.
В составе, кроме привычных ингредиентов, присутствуют:
- Лактоза
- Томатное пюре
- Соль
- Каффир-лайм
- Сок лайма
- Имбирь
- Лемонграсс
- Чеснок
- Перец чили
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво выглядит как жидковатый томатный сок. Пены нет.
Аромат напоминает суп Том Ям - лемонграсс, каффир-лайм, нотки имбиря. Да и во вкусе то же самое, плюс небольшая (по моим меркам) острота, остающаяся в том-ямном послевкусии. Пьется хорошо.
Очень вкусная томатка. Если сравнить с хопхедовским Tom Yam Kung, то Ковену удалось лучше передать вкус этого тайского супа. Любителям "супов" и томаток весьма рекомендую.
Купил за 240 рублей.