Просекко – это игристое вино Италии, приготовленное по методу шарма, более экономичному и быстрому по сравнению с классической шампанской технологией (то есть вторичное брожение происходит не в бутылках, а в огромных резервуарах).
Вот вам на заметку два неплохих образца:
Riondo Prosecco Spago Nero
Это полуигристое вино из региона Венето, очень легкое, сбалансированное и приятное на вкус. Почему полуигристое? На бутылке есть отметка Frizzante — это итальянский термин для обозначения вина, прошедшего частичную вторичную ферментацию в нержавеющих чанах (по есть процесс шарма был прерван). Такие вина считаются более изящными.
В свое время винный эксперт Роберт Паркер оценил это вино на 90 баллов.
Купаж сортов Глера (85 %), Пино Гриджио (8 %), Шардоне (7 %). Алкоголь 10,5 %. Во вкусе и яблоко, и груша, и персик, и нотки акации. Прекрасно подойдет к рыбе, морепродуктам и сырам. Обратите внимание на пробку – без штопора не открыть.
Есть в Красном и Белом – цена 700 рублей.
Scanavino Prosecco Extra Dry Rose
Отличное освежающее игристое от известного итальянского бренда Perlino S.p.a.
Сортовой состав Глера и Пино-Нуар. Собственно, благодаря Пино Нуару вино и приобрело такой насыщенный лососевый цвет. Во вкусе легкая горчинка, нотки клубники, конфитюра и смородины.
Есть в Винлабе – цена по скидкам 600 рублей.
А какое Prosecco понравилось вам? Пишите в комментариях, лайкайте и подписывайтесь на канал. Будем дегустировать вместе!
P.S. помните о том, что злоупотребление алкоголем вредит вашему здоровью.