Это даже сложно назвать приготовлением и трудно назвать супом. Это скорее жидкий салат, немного похожий на окрошку. Но в жаркую погоду это незатейливое блюдо и насыщает и утоляет жажду и при этом никакой тяжести в желудке
Холодный суп из огурцов - пошаговый рецепт
- Шаг 1 - натираем на крупной терке несколько огурцов;
- Шаг 2 - мелко шинкуем укроп и петрушку, можно добавить несколько листков базилика
- Шаг 3 - Чистим и мелко шинкуем 4-5 зубчиков чеснока
- Шаг 6 - Укладываем в небольшую кастрюлю натертые огурцы, зелень и чеснок, солим и перчим
- Шаг 7 - Заливаем содержимое кастрюли кефиром - вам потребуется качественный кефир без растительных жиров - 0,4 - 0,5 литра
- Шаг 8 - Доливаем 0,2-0,3 литра охлажденной минеральной воды
- Шаг 9 - Кладем в кастрюлю несколько кусочков льда и ставим в холодильник на 30 минут
- Шаг 10 - Подача. Наливаем в глубокую миску, добавляем зеленый лук. К блюду подаем ржаные тосты, натертые чесноком
Листайте галерею ⬇️
Приятного аппетита, готовьте с удовольствием и подписывайтесь на канал. На любые вопросы отвечу в комментах!
#что приготовить #окрошка #холодный суп #мужики готовят #летниерецепты
