Ингредиенты:
- Пельмени замороженные - 800 г.
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Сыр твёрдый - 100 г.
- Яйца куриные - 4 шт.
- Майонез - 250 г.
- Соль - 1-2 чайные ложки.
- Перец - 1 щепотка.
- Зелень по вкусу.
Приготовление:
Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и обжарить, помешивая, 2-3 минуты до золотистого цвета.
Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Немного подогреть форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить. Сверху выложить жареный лук.
В миску разбить куриные яйца, посолить и поперчить. Туда же добавляем майонез. Всё это хорошо взбить. После этого заливаем этой яично-майонезной смесью пельмени.
Сыр натереть на крупной тёрке. Последний слой нашей запеканки - тёртый сыр. Ставим форму в духовку на среднюю полку и выпекаем при температуре 200-220 градусов, около 40 минут. После того как запеканка будет готова, посыпаем нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте лайк и подписывайтесь на канал!