#блины_с_яблочной_начинкой
Для меня, картофельное пюре с селедкой+домашняя консервация - это беспроигрышный вариант, когда покинула муза, а вот с десертом помог рецепт блинчиков с яблочной начинкой.
Тесто:
- 🥞молоко - 650-700 мл,
- 🥞яйца – 5 шт.,
- 🥞масло - 35 мл,
- 🥞мука - 400 г.
Начинка:
🍎яблоки – 1 кг (уже почищенных),
🍎сахар - 150-200 г,
🍎масло - 60 г,
🍎лимон - 1/4 шт.,
🍎корица – по вкусу.
Для теста взбить яйцом венчиком, добавить масло, теплое молоко, взбить до однородности. Постепенно просеивая муку, замешайте однородное тесто. Сковороду смазать маслом (один раз, дальше не надо, потому что в тесте уже есть масло) с помощью силиконовой кисточки, хорошо разогреть и жарить на чуть меньше среднего огня с двух сторон до зарумянивания. У меня получилось 22 блина.
Яблоки потереть на грубую терку, сбрызнуть соком лимона. На сковороде растопить масло, высыпать потертые яблоки и протушить их на малом огне до мягкости, периодически помешивая. В конце приготовления добавить сахар и корицу.
Еще горячей начинкой смазать блины, завернуть и смаковать). Сверху я посыпала сахарной пудрой с корицей, для меня яблоки и корица – это невероятное сочетание вкуса и аромата!
#Блинчикисяблуками #рецептблинов, #наличники, #блинчики, #блины, #готовимдома, #кулинария, #рецепты, #вкусно, #