Начинку из творога и сыра самым простым способом заворачивают в лаваш, а эти порционные конверты обмакивают в яйцо и обжаривают на сковороде. Чтобы сэкономить время, мы не будем формировать каждый конверт по отдельности, а просто свернем в рулон и разрежем на кусочки. Несмотря на способ, при котором начинка не закрывается со всех сторон, она все еще остается внутри благодаря яйцам.
Состав (на 4 порции)
- Лаваш - 1 лист (размер около 33x25 см)
- Творог - 200 г
- Сыр твердый - 80 г
- Яйца - 3 шт.
- Щепотка соли
- Растительное масло (для жарки) - около 80 г
- Мы готовим все необходимые продукты.
Натрите сыр на крупной терке.
Смешайте творог, сыр и яйцо в миске. Посолите.
Хорошо перемешайте сырную массу. Если масса очень сухая, вы можете добавить немного воды или молока, чтобы распределить ее по лавашу.
Ровным слоем (толщиной около 0,5 см) распределите сырную начинку по поверхности лаваша.
Мы начинаем катать лаваш так, чтобы он сделал около 3 оборотов.
Мы раскатываем рулет из лаваша.
Разрежьте рулет на 4 равные части.
Слегка взбейте два яйца вместе с щепоткой соли.
Ставим сковороду с маслом на средний огонь.
Каждый конверт погружается в яичную смесь.
Сразу же кладем конверты из лаваша в разогретую сковороду.
Обжарьте конверты примерно по 3-5 минут с каждой стороны, пока они не приобретут красивый золотистый цвет.
Конверты из лаваша с творогом и сыром готовы. Подавать лучше горячим.
приятного аппетита! Обязательно подписывайся и ставь лайк если не знал о таком рецепте, а если пробовал - с тебя комментарий! :)