Стоит ли есть в день 2 кило ягод?
Сейчас идёт ягодный сезон. Сама я конечно не могу съесть 2 кг черешень, но для некоторых это не проблема. Возможности - это прекрасно, но это целесообразно ли с точки зрения контроля массы тела и здоровья.
Всё знают, что нужно питаться разнообразно, придерживаться баланса БЖУ и т.д..
По первому правилу ПП, с углеводов мы должны получать около 50% углеводов. 2 кило черешень дадут приблизительно тех 50%. В норму вписуемся, при условии, что в течении дня мы не употребляем больше никакой углеводной пищи. Даже если выйдет не 50%, а 60%, ни фигура ваша, ни здоровье не пострадает. Но углеводы в ягодах не простые.
По второму правилу ПП, фруктозы употреблять не больше 50гр в день. 2 кило ягод дают нам ~100гр этого сахара. Вдвое больше нормы! Злоупотребление фруктозой ассоциируется с висцеральным ожирением и стеатозом печени. Но давайте подумаем!
Всё негативное влияние на здоровье избытка фруктозы - это хроническое влияние, когда вы постоянно получаете больше фруктозы, чем нужно, да ещё вместе с перееданием.
Сезон ягод не продолжается вечно, а ещё есть сенсорно-специфическая сытость. Мы не можем постоянно получать удовольствие от однообразной еды, как бы мы её не любили. Наша гедонистическая природа хочет разнообразия... вкусов. Если вы вчера съели 2 кило черешни, сегодня кило черешни, завтра полкило, а послезавтра вас вывернёт от них. Острые перекосы в питании - не проблемы, проблема - хроническое влияние. Но, все-таки, в день ягодного анархизма, учитывая штурм печени фруктозой, простой сахар ложками лучше не есть, пусть фрукты в этот день будут единственным источником "фруктового сахара". А что до переедания, то его не будет, ягоды дают хорошую сытость.
Понимаете, что специалисты обеспокоены тем, чтобы вообще употребляли ягоды хоть немного. И я не вижу никакой причины отказывать себе в этом удовольствии.
