Документальные фильмы о виноделии и винных энтузиастах – не просто отличный развлекательный контент, но и прекрасный обучающий материал. Правда, с ними есть две сложности: многие картины доступны только на английском языке, и найти их в сети не так просто. Но, если вас на пути к знаниям не остановить, советуем эти пять лент о самых разных сторонах реального винного мира.
«Мондовино», 2004
Несмотря на то, что фильм Джонатана Носситера вышел еще в начале нулевых, тема звучит актуально всегда. Речь в ней о жизни виноделия в глобализированном мире: как работают семейные винодельни в Бургундии, соперничают за влияние на рынке крупные американские корпорации, враждуют итальянские кланы и борются за собственные виноградники члены одной бургундской семьи. Огромный мир вина раскрывается перед зрителем во всем своем многообразии и деталях, внутренних конфликтах и красоте.
«Barolo Boys: история революции», 2014
История одной революции в лицах. Как известно, для создания бароло виноделы-традиционалисты Пьемонта долгие годы использовали большие ботти (от 400 литров) и длительную выдержку, чтобы усмирить танинность сорта неббиоло, из которого и создается это легендарное вино. Так было, пока не пришли молодые и дерзкие производители бароло новой волны, назвавшие себя Barolo Boys. В 80-е они перевернули вековые устои: ввели короткую мацерацию и ферментацию при пониженных температурах, яблочно-молочное брожение, но прежде всего – начали выдерживать вино в 225-литровых барриках примерно 5-7 лет. Что вы думаете? Все получилось! Отцы-основатели были в гневе от таких экспериментов (лидера группы Элио Алтаре, сына винодела Джованни Алтаре, даже лишили за них наследства), однако смелые парни основали свои бренды и стали суперзвездами. Отличный пример того, что за свои идеи иногда стоит побороться.
«Кислый виноград» (Sour Grapes), 2016
Документальная лента Рубена Атласа и Джерри Ротуэлла – это захватывающая история грандиозной аферы, которую провернул знаток старых вин, нелегал из Индонезии и виртуозный мошенник Руди Курниаван. На момент съемок Руди отбывал срок в техасской тюрьме (он вышел на свободу в 2020-м) за то, что за немыслимые деньги продавал американцам с молотка «редкие» вина, которые на самом деле вообще никогда не были произведены. В действительности же он, обладатель феноменального носа, просто разливал их на кухне у себя дома. Так на его удочку попадались миллиардеры, коллекционеры, звезды шоу-бизнеса, среди которых, например, был и актер Джеки Чан.
«Зов вина» (Wine Calling), 2018
Название созвучно «зову предков», и это не случайно. Вы узнаете о жизни коммуны хиппи от виноделия, которые решили сообща заняться производством на 100% натурального вина в Лангедок-Руссильоне. Они топчут виноград ногами, как герой Адриано Челентано в фильме «Укрощение строптивого», отказываются от пестицидов и серы, крепко дружат и очень (очень!) много веселятся. При этом среди них есть не только вдохновленные новички в теме, но и потомственные виноделы. «Мы не можем изменить мир походами на выборы, но можем изменить его с помощью виноградников», – говорит один из героев фильма. Судя по тому, что сейчас органика и биодинамика становятся главными разделами в винных картах топовых ресторанов, у них это получается.
«Чувство вина», 2020
Большой плюс этого многосерийного роуд-муви в том, что его можно запросто найти и посмотреть на сервисе Ivi. Более того, первую серию показывают бесплатно. Сюжет классический: итальянский шеф-повар из Петербурга Антонио Фреза (Sea, Signora; Saviv; Marso Polo) путешествует по югу России с сомелье Евгением Шамовым и дегустирует по пути локальные вина. Цель сомелье – развенчать миф о том, что хорошего вина в России нет. Живописный маршрут охватывает Кубань и Ростовскую область, где друзья посещают винодельни «Лефкадия», «Фанагория», «Абрау-Дюрсо», «Шато Пино», «Усадьба Маркотх» и другие. Что увидел и попробовал Антонио, а также удалось ли Евгению сломать стереотипы итальянца о российском вине?
Делитесь в комментариях любимыми фильмами про вино!
#документальноекино #документальныефильмы #фильмы #кино #виноделие #российскиевина #российскоевино #сша #россия #вино