#смаки #панакота #полуниця
Ингредиенты: Сметана , Цукор , Яєчний жовток , Желатин , Ванільний цукор, Полуниця
Способ приготовления:
Нижній шар. 300 грам сметани та 150 грам цукру змішати. Довести до кипіння, але не кип'ятити. Додати ванільний цукор.
15 грам желатину залити водою, залишити набухати на хвилин 10. Розтопити в мікрохвильовці та додати до гарячої сметани.
Решту сметани (100 грам) збитки міксером з жовтками. З'єднати з охолодженою сметаною масою, за допомогою міксера.
Сметану масу розлити по формах, поставити в холодильник до повного застигання (приблизно дві години).
Верхній шар. 10 грам желатину залити водою, залишити набухати.
Полуницю перебити в блендері з залишками цукру (можна додавати за смаком).
Полуничну масу довести до кипіння. Додати розтоплений желатин, остудити.
Рівномірно розподілити по формах (заливати на нижній застиглий шар). Відправити в холодильник до повного застигання.
Хай смакує ❤️