Постные блюда доступны, очень легки и по набору продуктов и по принципу их приготовления. На то они и постные, что в них присутствуют не только самые простые растительные ингредиенты, но и готовить такую пищу легко, быстро и просто.
*Цветная капуста-500гр
* Грибы-500гр
* Огурцы - 2шт
* Перец болгарский - 1шт(красный или жёлтый)
* Оливки-200гр(без косточки)
Маринад:
* Чеснок-1головка(через пресс)
* Лимоный сок-5ст.л
* Сахар-3ст.л
* Соль-1ст.л
* Перец горошек-10шт
* Растительное масло-100мл
Грибы бланшируем в кипящей воде 5мин.Через 5мин грибы обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг. Капусту в той же воде проварить 3мин и всё повторить как с грибами. Соломкой порезать (огурцы и перец) +грибы +капуста +оливки. Залить маринадом и оставить на 5часов в холодильнике. Периодически помешивать. Салат вкусный, рекомендую. Если любите покислее замените сок лимона на уксус 9%.
#постноеблюдо #салатпостный #готовимдома #готовимсароновной #обед #еда #едавегетарианская
