Очень лёгкое и нежное блюдо. Готовиться быстро и просто. Ингредиенты: Рис , Лук , Кабачок (среднего размера) , Яйца , Сыр твёрдый (тёртый) Способ приготовления: Сварить рис. Лук очистить, нарезать кубиками, обжарить в растительном масле. Кабачок натереть на крупной тёрке. Переложить в миску кабачок, рис, лук, яйца и 3/4ст.сыра. Можно добавить мелко порезанную зелень. Хорошо перемешать. Выложить смесь в смазанную форму для запекания. Посыпать оставшимся сыром. Запекать 25мин.- до румяной корочки. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита.