Очень лёгкое и нежное блюдо. Готовиться быстро и просто.
Ингредиенты: Рис , Лук , Кабачок (среднего размера) , Яйца , Сыр твёрдый (тёртый)
Способ приготовления:
Сварить рис. Лук очистить, нарезать кубиками, обжарить в растительном масле.
Кабачок натереть на крупной тёрке. Переложить в миску кабачок, рис, лук, яйца и 3/4ст.сыра. Можно добавить мелко порезанную зелень. Хорошо перемешать.
Выложить смесь в смазанную форму для запекания. Посыпать оставшимся сыром. Запекать 25мин.- до румяной корочки.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита.