Я вот сейчас немного не понял: трилогия вроде завершена, а это что? Спин-офф? Вы же помните как всё начиналось?
Короче, перед вами очередная инкарнация «Urban Signal» от питерской пивоварни «Gas Brew». Правда, на сей раз набор шишек несколько иной. Давайте продегустируем испытуемого.
Начнём с изучения ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 40 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды тёмно-золотистый, почти янтарный, мутноватый. Пенная шапка средних размеров, нестойкая.
Аромат свежий, хмелевой, ощущения ближе к ананасу. Интересно, что во вкусе почти все фруктовые проявления задавлены, зато чувствуются едва заметный семечковый оттенок и грубоватая травянистая горечь. К финалу глотка она трансформируется в землистую. В общем, диссонанс между рецепторами носа и языка буквально ошеломляющий. И да, для весткоста эль сладковат, хотя, в целом, отвращения он не вызывает. Тело отличается лёгкостью, но не водянистостью, этанол неплохо замаскирован.
Вердикт: пить можно, но зачем? За те же 300р вполне реально купить в разы более сблансированный и каноничный вариант, к примеру, от «Midnight Project» или «Brewmen».
PS: розлив от 05/05, дегустация от конца июня.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #ipa #aipa