Булочки Синнабон☺️
Решила вам рассказать рецепт, потому что они получились такими вкусными , что мои дети чуть ли за них не дрались😀
Ингредиенты для теста:
Молоко-300мл;
Дрожжи-1ч.л.
Сахар-100гр;
Яйцо-2шт;
Сливочное масло-80гр;
Ванильный сахар-1уп;
Мука~500-600гр;
Приготовление теста:
Молоко подогреваем немного, высыпаем дрожжи и 1ст.л сахара, все перемешиваем и оставляем минут на 10-15 подходить опару. Как опара подошла , разбиваем в неё яйца и добавляем оставшиеся сахар,Масло сливочное растопленное, ваниль перемешиваем. Начинаем по немногу вводить муку в несколько этапов , вымешиваем и оставляем в тёплом месте на 1час.
Ингредиенты начинки:
Масло сливочное-100гр;
Сахар-3-4ст.л;
Корица-30гр;
Приготовление :
Растапливаем сливочное масло ,а в другой чаше смешиваем сахар и корицу.
Когда тесто у нас подошло, мы раскатываем его в пласт и намазываем маслом, затем посыпаем сахаром с корицей. Заворачиваем в рулет и режем булочки по 5см, выкладываем на пергамент и оставляем на расстойку на 15-20 минут, они должны немного увеличится в размере. После того как наши булочки подошли, ставим их в духовку на 30-40 мин. при 180*.
Ингредиенты для крема:
Творожный сыр-250-300гр;
Сахарная пудра-60гр;
Молоко-1ст.л.
Когда булочки подрумянились, делаем крем и намазываем их, оставляем в духовке на 5 минут, крем должен немного подплавится.
Потом вынимаем булочки из духовки и наслаждаемся их вкусом !
Приятного аппетита вам! 😘
