Основу салата составляют макаронные изделия небольшого размера. У меня нашлись рожки 200-250 г.
Их нужно отварить в подсоленной воде, а за 3-4 минуты до готовности туда же закинуть пару горстей замороженной зеленой фасоли. Слить, промыть все холодной водой и отставить в сторонку.
Порезать половину луковицы тонкими полукольцами и, если лук жгучий – залить его кипятком, слить воду и дать подсохнуть.
Для заправки взять банку консервированной фасоли без жидкости (я промываю под водой), пару долек чеснока,
пару столовых ложек оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 100 мл. сметаны и немного соли. Пробуйте на соль.
Пробить блендером и заправка готова.
Открыть банку тунца или лосося, убрать косточки и раздавить вилкой.
В большой миске смешать пасту с фасолью, рыбу, лук и заправку. Добавить черный перец и при подаче посыпать петрушкой. В салат можно добавить немного жидкости от рыбы.
Приятного аппетита!
Друзья, поддержите меня, поставьте лайк и подпишитесь на канал, будет вкусно!
#салаты #салатырецепты #рецептысалатов #вкусныесалаты #салаты с пастой