Диета -это комплекс правил употребления пищи человеком или другим живым организмом. Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка пищи, а также время и интервалы приема пищи. Диеты разных культур могут иметь значительные различия и включать или исключать определенные продукты. Диетические предпочтения и выбор диеты влияют на здоровье человека.
Существуют два основных вида диет, рациональная и лечебная. Разберем каждые из них.
1. Рациональная диета.
Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания. Следует иметь в виду, что рациональная диета, основанная на фактических данных, будет отличаться для людей разного происхождения. Например, молоко подходит людей европеоидной расы, но оно не усваивается организмом некоторых коренных народов Азии (в основном китайцев и других народов). В целом, рациональное питание содержит все необходимые питательные вещества, это элементы, которые должны быть в рационе для обеспечения нормального функционирования человеческого организма. Последний вообще не синтезирует необходимый элемент и не синтезирует его в недостаточных количествах для поддержания здоровья организма (например, для поддержания здоровья организма).
2. Лечебные диеты
Диетология-это наука о лечебном питании. Диетолог разрабатывает и рекомендует диету пациенту. При назначении диеты, функциональной, патоморфологической, метаболической, ферментативной. Профилактическое значение диеты состоит в том, что она задерживает переход острых заболеваний в хронические.
Вредные и бесполезные диеты
На фоне популярности правильного питания и ЗОЖ, многие пытаются заработать на этом большие деньги, Люди, совершенно не разбирающиеся в нутрицеологии пропагандируют неправильные и даже опасные для человека диеты. Самые распространенные и модные диеты это:
- Шпротная
- Финиковая
- Фруктовая
- Водная
Например
шпротная диета, по сути это просто раскрученная диета не имеющая ничего общего с правильным питанием, похудеть на такой диете не только невозможно, но и опасно для здоровья из-за высокого содержания вредных элементов. Фруктовая диета или яблочная тоже далеки от рационального питания. В фруктах содержится большое количество кислоты из-за чего начинаются проблемы с кишечником, гликемическим индексом, есть риск аллергии. Водная диета это, пожалуй, самая опасная из списка. Суть такой диеты заключается в том, что худеющий пьет только воду или фрешы, бульоны и т.д. Зафиксировано множество случаев серьезных проблем с кишечников и даже летального исхода от такой диеты.
Суть правильной диеты заключается в том, чтобы не переедать, но насытить организм важными макро и микроэлементами, медленными углеводами, белками, жирами. Нельзя также исключать один из видов БЖУ, или питаться только яблоками. Следуя «модным» диетам человек не сможет достичь правильного результата.
Не стоит забывать про спорт, для человека необходимо каждый день заниматься спортом. Правильное питание и занятие спортом помогут сохранить здоровье и отличное настроение.