Давайте поговорим о полезных продуктах, которые находятся рядом с нами. И это, конечно же, овощи, фрукты и ягоды, которые растут на дачах, огородах, в лесу.
Начну эту тему с моркови, потому что данный овощ является самым часто употребляемым продуктом.
В энциклопедии я прочитала, что морковь начали выращивать четыре тысячи лет назад в Афганистане.
Морковь богата витаминами и минералами, в состав которых, входят большое количество витаминов группы В. Но основными полезными элементами овоща, являются витамин А и бета-каротин. Именно они помогают ускорению обменных процессов в нашем организме, замедляют процесс старения. Нехватка витамина А, может вызвать сухость кожи, выпадение волос, ухудшение зрения.
Применение моркови в косметических целях, например, нанесение морковных масок, дают положительный эффект в улучшении кожи лица, так как в состав овоща входят витамины Еи С.
Основа моркови – это клетчатка и она способствует нормализации пищеварения, поддержанию необходимой микрофлоры в кишечнике. В медицине считают, что морковь способна благоприятно влиять на толстый кишечник, кровообращение, очищение сосудов, повышение гемоглобина и т.д. Морковный сок применяют для общего повышения иммунной системы, для восполнения организма витаминами.
Морковь можно употреблять в пищу каждый день, если отсутствуют противопоказания. Взрослому человеку достаточно съедать 3-4 моркови средних размеров в день. Детям обычно начинают давать морковный сок с 6 месяцев по несколько капель и постепенно дневную норму увеличивают до тридцати – пятидесяти граммов, если у ребенка не наблюдается аллергия на этот продукт.
Диетологи считают, что употребление моркови при соблюдении диеты в целях похудения, идеально подходит. Потому что она способна помешать отложению жиров углеводам.
В каком виде лучше употреблять овощи?
Сырая морковь сохраняет все витамины и полезные минералы и в таком виде рекомендуется употреблять, если имеются нарушения эндокринной системы организма.
По мнению диетологов, организм может усваивать витамин А только в том случае, если он употребляется вместе с продуктом, который содержит жиры. Поэтому, рекомендуют тертую морковь смешивать растительным маслом или сметаной.
Вареная, печеная или тушеная морковь также полезны по своим свойствам. Бета-каротин организмом человека усваивается многократно больше от употребления отварной моркови, чем сырой.
Употребление морковного сока эффективно влияет на желудочно-кишечный тракт, легко усваивается организмом.
Частое употребление такого натурального сока, способна повлиять снижению риска развития заболеваний, связанных с сосудами, сердцем и кровью.
Итак, все полезные свойства моркови:
️Защищает от возникновения воспалительных процессов;
️Способствует укреплению иммунитета организма;
️Помогает избавиться от лишней жидкости и токсинов из организма;
️Восстанавливает зрение;
️Сокращает срок восстановления после болезни;
️Повышает аппетит;
️Положительно воздействует на клетки кожи, оказывая омолаживающие эффекты и сдерживая процессы старения;
️Способствует укреплению волос и ногтей;
️Способствует укреплению сосудов и сердечных мышц;
️Улучшает работу пищеварения;
️Способствует повышению гемоглобина.
Вред от употребления моркови
Нельзя употреблять морковь в безграничном количестве, во всем должна быть мера. Поэтому, при употреблении необходимо придерживаться суточных норм. Морковь способна вызвать расстройство желудка, аллергию, передозировку витаминами.
Спасибо тем, кто дочитал статью, будьте здоровы и берегите себя.